Z piersi indyka robię filet, taki by rozbić na kotlety. Przyprawiam solą i pieprzem. Kładę po plasterku szynki i sera. Zwijam w roladkę. Maczam w roztrzepanym jajku. Obtaczam w bułce tartej. Smażę na oleju. Smacznego.
1. Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój na cienkie plastry. 2. Na dużej patelni rozgrzej łyżkę masła i podsmaż plastry kurczaka z obu stron, aż staną się złote. Przełożone usmażone plastry na talerz i przykryj, aby zachować ciepło. 3. Na tej samej patelni rozpuść kolejną łyżkę masła i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż
Kurczaka dokładnie osuszmy ręcznikiem papierowym. Następnie podwiązujemy w przewiewnym miejscu i suszymy prze 8h. Wędzarnie dokładnie osuszyć i ustawić temperaturę na 55C. Włóż do wędzarni kurczaka i wędź go przez 3-4h (w zależności od wagi kury). Następnie zwiększ temperaturę do 75C i wędź go jeszcze przez 30 minut.
. 786 402 313 714 641 24 585 703